Penyemperit Doh Pretzel

Analisis penyemperit makanan:
Extruder mempunyai sepasang skru dan lengan, yang mempunyai fungsi mencampur dan menguli. Selepas bahan mentah memasuki ruang penyemperitan, bahan-bahan itu diperah, digosok, dicukur, dan lain-lain di antara lengan skru, dan tekanan dalaman terus meningkat, sehingga 4Mpa, dan suhu terus meningkat, sehingga 140 darjah. Suhu dan tekanan meningkat secara mendadak dalam 3-7s, dan struktur organisasi bahan berubah, menyebabkan gelatinisasi lebih lanjut kanji, penyahtujaan protein, pemusnahan gentian mentah dan membunuh bakteria berbahaya seperti Salmonella. Apabila bahan suhu tinggi dan tekanan tinggi keluar dari port pelepasan, tekanannya tiba-tiba dilepaskan dalam sekelip mata, dan air sebahagiannya berkelip. Selepas penyejukan, bahan mempunyai struktur yang longgar dan berliang, dan bahan yang diperluaskan adalah dalam bentuk serpihan jisim, flocculent atau kasar.

Penyemperit snek puff

Struktur penyemperit:
1. Pengumpan adalah untuk memastikan penyusuan seragam dan stabil, dan melaraskan jumlah penyusuan mengikut nilai semasa yang diberi nilai bagi motor penyemperitan. Secara amnya, motor pengawal selia kelajuan elektromagnet atau penukar frekuensi digunakan untuk peraturan kelajuan untuk menukar jumlah suapan penyuap. Alur keluar corong suapan sering menggunakan pengaduk lingkaran untuk menyuap bahagian penyemperitan dan penyemperitan.
2. Ruang sedutan terdiri daripada skru, lengan skru, templat, tulang kad, dsb. Skru dan lengan skru kedua-duanya dibahagikan, dan tahap mampatan boleh dilaraskan mengikut jenis dan keperluan sedutan. suapan untuk menukar tahap suapan suapan.

Penyemperit jagung kembung

Prinsip asas penyemperitan sedutan:
Prinsip asas sedutan penyemperitan ialah: bahan mentah bijirin yang mengandungi sejumlah air dimeterai dalam mesin sedutan, dipanaskan, bertekanan atau bertindak secara mekanikal untuk membuat bahan dalam keadaan suhu tinggi dan tekanan tinggi. Dalam keadaan ini, semua komponen tisu bahan telah terkumpul banyak tenaga, dan struktur bahan menjadi lembut. Air berada dalam keadaan terlalu panas. Apabila bahan mentah keluar dari extruder, tekanan tiba-tiba turun, air dalam bahan mentah mengewap serta-merta, dan isipadu mengembang dengan cepat. Apabila struktur mencapai had keanjalan, gelembung pecah, wap panas keluar, tekanan dalaman menurun, gelembung secara beransur-ansur runtuh, dan dinding gelembung disambungkan, tetapi proses ini berhenti lama sebelum ia kembali kepada ketumpatan asal. Ini kerana doh kehilangan air dan suhu menurun, keseluruhan struktur mengeras, dan struktur span berliang dan longgar diperbaiki.
Perubahan dalam struktur makroskopik isipadu butir boleh dinyatakan dengan tahap sedutan. Darjah pengembangan merujuk kepada gandaan peningkatan volum produk selepas pengembangan, yang dinyatakan dengan formula berikut: darjah pengembangan=luas keratan rentas produk yang dikembangkan / luas keratan rentas ​​orifis die extruder.
Secara umum, apabila tahap pengembangan melebihi 5, produknya agak longgar. Mengikut keperluan proses yang berbeza, tahap pengembangan boleh dikawal antara 10 dan 20.

Kelayakan dan Kepujian

Cool tags: penyemperit doh pretzel, China penyemperit doh pretzel pengeluar, pembekal, kilang, အစားအစာများကိုပုံဖော်ရန်အတွက်အစားအစာထုတ်စက်, နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်အစားအစာထုတ်ယူ, Gluten-free အစားအစာများအတွက်အစားအစာထုတ်ယူသူ, အစားအစာ expruder တင်ပို့သူ, အော်ဂဲနစ်အစားအစာများအတွက်အစားအစာထုတ်ယူ, အစားအစာများကိုနှစ်မြှုပ်ခြင်းအတွက်အစားအစာထုတ်စက်